загальне

Редколегія

Новини

рубрики

Зміст номерів

Інформація

Подія

Годівля

Ветеринарія

Селекція і генетика

Технологія

Гігієна

Якість продукції

Обладнання

Охорона праці

Підготовка кадрів

Менеджмент і маркетинг

Нетрадиційне птахівництво

Сільський двір

Декоративні птахи

Цікава орнітологія

Сторінка науковця

Вам пропонують

Інкубація

Економіка

Голубівництво

Породи і кроси

Передовики виробництва

Це цікаво

Поради фахівця

Думка експерта

Лідер галузі

Наш репортаж

Дорадництво

Екологія

Переробка продукції

Переробка відходів

архів номерів
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2008
2007

Номери журналу: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 5 | 6 |

Зміст номерів
	Зміст журналу "Сучасне птахівництво" № 7 (140) за 2014 рік *

Інформація
	Новини АПК * *
	Запрошуємо на навчання до Національного університету біоресурсів і природокористування України * *

Годівля
	Ефективність застосування збагаченої Йодом біомаси вермикультури у складі комбікормів для курчат-бройлерів А.Г. ВОВКОГОН, аспірант С.В. МЕРЗЛОВ, доктор сільськогосподарських наук, професор Білоцерківський національний аграрний університет У статті наводяться результати перевірки ефективності використання у складі комбікормів для курчат-бройлерів збагаченої Йодом біомаси вермикультури. Заміна йодиду калію на збагачену Йодом біомасу вермикультури на 100% за елементом дозволяє підвищити живу масу птиці на 6,9%. Також за дії досліджуваної кормової добавки виявлено підвищення абсолютного та середньодобових приростів живої маси курчат-бройлерів у І дослідній групі.
	Влияние кремния на организм птицы Л.И. ПОДОБЕД, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий лабораторией проектирования животноводческих объектов, Институт свиноводства и агропромышленного производства НААН Украины В статье показано воздействие кремния на организм сельскохозяйственной птицы. Рассмотрены проблемы, связанные с ростом и развитием птиц в условиях дефицита кремния в их организме.

Ветеринарія
	Ветеринарно-санітарна оцінка тушок та субпродуктів курчат-бройлерів за впливу гамма-ГХЦГ П. П. ПОЧТАРЕНКО, здобувач, Національний університет біоресурсів і природокористування України Узагальнено результати дослідження клінічних показників, приросту живої маси та післязабійної ветеринарно-санітарної оцінки продуктів забою курчат-бройлерів за умов надходження до їх організму гамма-ГХЦГ у кількості 0,1 та 0,3 мг/кг корму.
	Боротись з жуками-чорнотілками слід цілорічно! За матеріалами компанії “Байєр” *

Охорона праці

Основні функціональні обов’язки з охорони праці керівників виробничих підрозділів птахофабрик Є.І. МАРЧИШИНА, доцент, кандидат сільськогосподарських наук, Т.О. ЗУБОК, доцент, кандидат сільськогосподарських наук, О.А. БЕЗУСА, студентка ОКР “Магістр” Національний університет біоресурсів і природокористування України Проаналізовано роль посадових осіб у вирішенні питань щодо системи управління охороною праці на підприємстві. Наведено основні посадові обов’язки з охорони праці керівників виробничих підрозділів птахофабрик та  конкретні їх функції з охорони праці.

Підготовка кадрів
	Партнерство бізнесу та університету: зустріч зі студентами факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва НУБіП України в межах проекту “Почни кар’єру з МХП” Н.П. Пономаренко, завідувач  С.М. Базиволяк, доцент кафедра птахівництва та дрібного тваринництва НУБіП України *

Голубівництво
	Розведення голубів відповідно до Ветеринарно-санітарних вимог утримання птиці в особистих селянських господарствах М.В. Чапний, кандидат технічних наук, доцент Національний університет біоресурсів і природокористування України *

Породи і кроси
	Плімутрок і род-айленд –  породи курей комбінованого напряму продуктивності С.М. Базиволяк, кандидат сільськогосподарських наук, доцент Національний університет біоресурсів і природокористування України *

Переробка продукції

Критические факторы безопасности в птицеперерабатывающей отрасли С.С.КОЗАК, доктор биологических наук, И.В. МОКШАНЦЕВА, кандидат технических наук, Н.Л. ДОГАДОВА, научный сотрудник, Л.С. ХАН, аспирант ГНУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности Россельхозакадемии, Россия Проведенный анализ производственного процесса позволил выявить основные критические контрольные точки (ККТ) для первичной переработки птицы на типовой конвейерной линии: операция потрошения тушек; водное охлаждение тушек; операция упаковки. Разработаны способы охлаждения тушек птицы в растворах технологических вспомогательных средств, не содержащих активный хлор, для снижения контаминации воды и перекрестного обсеменения тушек при водном охлаждении.